Galletas de chocolate

110 gr de harina

½ taza de aceite de oliva

90 gr de azúcar

1 huevo

1 yogurt natural (100- 125 gr.)

2 cucharaditas de polvo de hornear

1 pizca de sal

175 gr de mezcla de cacao, coco rallado, sésamo en polvo, avena, quinua en copos, cereales variados.

Mezclar todos los ingredientes secos con el huevo batido, el aceite y el yogurt, poner por cucharadas en una fuente de horno.

Hornear por 12 min. aproximadamente a 180 C